Helena Johansson

Fick supergod mat hemma hos mamma och pappa idag! Lax med sallad, sås och ärtor :) mamma hade även varit gullig och köpt lowcarbpasta till mig (finns på Ica!) konsistensen var inte som den vanliga pastan men gott att ha ett bra alternativ tycker jag! Ikväll slängde jag ihop en banankaka, en lite nyttigare version av den. Smörjde formen med kokosfett och "bröade" med kokosflingor istället. Hade inget vanligt socker hemma, så tog sukrin istället. Nu återstår bara bananerna och vetemjölet som är onyttigt. Tänkte bjuda på kakan imorgon när vi ska till farfar igen. Dessutom älskar pappa banankaka så tror han kommer bli överlycklig. Har också fixat äggvitorna till macaronsen till imorgon. De blir nämligen mycket fluffigare och godare om de får stå i kylen över natten. Ska göra en med chokladsmak och en med hallon/blåbär. Om de blir lyckade tar jag nog med ett lass till Emilia imorgon :) ska strax soffa, blir pw imorgon med mamma och hundarna.