Helena Johansson

Nu är jag färdig med alla ärenden :) sjukt mycket färg fick jag i ansiktet idag, glad tjej! Har precis tagit fram en skål med vaniljkesella och skivade jordgubbar. Lyxfrukost!

Mina 3 stora passioner i livet; rödvin, kaffe och mörk choklad (gärna alla 3 på samma gång) Tagga quiz nu ;)

Ina är här, vi har ätit korvgryta,sallad och blomkålsmos. När hon först smakade maten sa hon "de här påminner mig om dagis - lite nostalgi) haha. Men hon tyckte det var jättegott. Nu sitter vi och dricker kaffe och te :) massa prat blir det såklart.

Rysk yoghurt, hallon, blåbär och gojibär. Mitt sukrin var slut, så toppade det med vaniljpulver istället!

Fikat hos mamma, hon bjöd på kokoskaka och kaffe. Bakade gjorde hon också, jag satt mest jämte och babblade ;) pratade om hundar bl.a. och hon gav mig många bra råd, pappa däremot.. Haha. Selim ska jobba natt så han ligger och vilar, ville inte störa så stannade hos ma&pa på middag också! Hon bjöd på lax med tomat och basilika färskost, kokta grönsaker och smögensås! Andra dagen i rad jag äter lax, tröttnar aldrig. Fortsätter matbloggen (haha) så får ni bild på middagen! Nu ska vi se lite grey's anatomy! Sen ska jag få med lite nybakat bröd med mig hem, blir gott till frukosten imorgon.

Lyxchoklad från London!

Frida har precis gått hem, filmen var jättebra. Blev kär i alla söta djuren, speciellt tigrarna. Och på tal om djur; moses och maltes uppfödare ska ha valpar i sommar och jag vill så gärna ha en hund. Har haft hund sen jag var typ 5 år gammal och nu när jag har flyttat hemifrån så känner jag mer och mer att jag vill ha en egen! Och självklart vill jag ha en vit golden retrivier :) de är ju så fina och stabilt psyke. Selim vill ha en rottweiler, men de behöver så sjukt mycket motion och träning då det är kamphundar (har jag för mig?) vi bor ju i lägenhet men har väldigt nära skogen så blir ju inga problem att promenera med den. Får tänka på det ett tag, stort beslut. Nu ska jag titta på lite mera sex and the city, jag och Ina ska göra halmstad till vårt egna lilla new york! Haha. Tylösand får typ agera the hamptons.. Längtar så mycket till sommaren <3 imorgon vid 10 tiden blir det morgonpromenad med fina Frida.

Nu har Frida kommit hit! Vi ska äta chokladfondant nu och dricka kaffe. Filmen vi ska se heter "we bought a zoo"! Hoppas den är bra, har hört att den är en riktig feel-good film.

Det här äter jag till kvällsmat! Lax med färskost, dill, vitlökspulver och grovhackade hasselnötter. Gjorde en sallad på babyspenat och coctailtomater. Dressingen är gjord på olivolja, dijonsenap och citronsaft! Sen strödde jag bara lite havssalt over the whole shebang! Mums!!

Började kvällen med att vi fick en smaskig bål med bär! Sen satte vi oss vid bordet och åt tacos! Vi är säkert 50 pers och det är superhärlig stämning. Sjunger snapsvisor haha. Själv kör jag, men fick ju mitt igår ;) nu blir det kaffe!

Sitter och läser i ena boken jag fick hem idag. Det står vad man ska äta beroende på vilken blodgrupp man har. Jag har AB, den ovanligaste, och "får" egentligen inte äta fläsk, kyckling och nötkött. Och typ alla mejeriprodukter. Det står att jag har känsligt matsmältningssystem samt tolerant immunförsvar. Kan få c-vitaminbrist & zinkbrist. Sjukt intressant, måste köpa en bok som handlar om blodgrupper.

Har åkt på en förkylning :( låg och frös i sängen inatt. Och så lite hosta och snuva på det. Jag får alltid ont i magen när jag är förkyld också, mysko. Har varit och gått en runda med hundarna och nu sitter jag i soffan och vilar med smoothie och sex and the city säsong 4. I smoothien har jag i rysk yoghurt, lite mjölk, proteinpulver, blåbär, vaniljpulver och lite sukrin. Nyttigt med blåbär, massa c-vitaminer. Ska ta lite thaimedicin sen och vitaminer så blir jag nog helt frisk snart!

Här har vi finingarna ;) jordgubbar doppade i 70 % mörk choklad & riven kokos! Så goda! Kaffe med lite mjölk sen har vi ett perfekt "godis" såhär på kvällskvisten!!

Maten var såå god! Grekiska köttfärsbiffar med fetaost och timjan, grekisk sallad, vitlökssås, grillade grönsaker och halloumi! Satt fint! Inte mycket kolhydrater alls i den här festmåltiden :) ska sätta mig i soffan och mysa med en tidning eller bok och äta cake pops (bild på dem kommer senare ikväll!)

Selim äter pizza på jobbet idag, och känner inte direkt för att stå och laga mat om det bara är jag som ska äta. Köpte med mig en ceasarsallad istället. Tog bort brödet och krutongerna och bad om extra dressing och fetaost istället. Så mycket godare enligt mig!

God morgon, eller god dag kanske man ska säga istället, mina solstrålar :)

Jag sov SJUKT oroligt inatt, tydligen hade jag börjat gallskrika mitt i natten och sen 3 sekunder börjat skratta och prata för mig själv. Sjukt schizo.. haha.. Vaknade flera gånger och trodde att jag hade försovit mig, hörde när folk gick i trappuppgången m.m.. Alltså, man har allting så sjukt tydligt i denna lägenheten. Trivs bra i den och så, den är fin, MEN vill inte bo i Hylte... Men ska skaffa en lägenhet i Halmstad till hösten istället, blir smidigare i och med att jag ska plugga. Har redan börjat hålla utkik, så hoppas jag hittar något innan sommarens slut..


Iallafall, promenerade till Stora enso i regnet och introduktionen höll på i ca 2 timmar, sen fick vi skor, t-shirt, tjocktröja och byxor.. Nytt i år är även att alla måste ha hjälm och skyddsglasögon. Så sjukt snygg man kommer vara i sommar alltså ;) Hoppas ni ser framemot dagens "jobb-outfit" för den kommer i mitten av maj, haha! Men, men, det är ju för ens eget bästa, själv har jag slagit i huvudet x antal gånger när jag går under alla maskinerna.. Och för att inte tala om röven, hade blåmörken överallt, när jag hoppade in och ut sargen hela tiden (är metallsarg till "mitt" vedband" och ibland måste jag hoppa över och räta till lite stockar som kommit snett!) Man är ju sjukt smidig menar jag, tror ju att jag är gymnast på elitnivån när jag slänger mig över där, men de slutar alltid med att jag är blå över hela underkroppen, haha... Sorry, sidospår. Man blir lite besatt av stockar när man jobbar där hehe.  I mitten av maj börjar jag jobba iallafall, har inte fått de exakta datumen ännu.


I pausen på introduktionen bjöds vi på en macka, mineralvatten och kaffe. Hade inte ätit frukost och "syndade". Åt min första macka på 1 månad. Tur att det var mörkt bröd iallafall.. MEN, blev så sjukt besviken.. Det var inte ens gott, jag var mätt i MAX 2 timmar och kändes alltmänt skumt att äta bröd.. Så no more bread for me! Bröd är så sjukt överskattat, kryllar av carbs och har ofta massa dolt socker även i det mörka "fullkorns" brödet.. jaja, mig lurar man inte.. Grejjen är att har man inte ätit bröd på ett tag så märker man hur sött det egentligen är..  BOJKOTTA BRÖD (iallafall vanligt- finns lchfvarianter!) Om man nu ska äta något med kolhydrater i till frukost är det bättre att äta typ.. havregrynsgröt. Man står sig lite längre än 2 timmar då iallafall...





Kära Macka.. Du ser så god och nyttig ut. Ack vad du bedrar.. HEJ DÅ, vårt förhållande är över för gott! haha.


Det var cheating nr 1. Jag fuskade igår nämligen. Jag hittade en paket med cookies längst in i kylskåpet. Och det var en kvar.. Så den käkade jag upp.. hehe, lika bra menar jag så att den inte ligger där och frestar mig ;) höhö.. eller? En cookie, denna lilla godbiten, innehöll 14 g kolhydrater. EN LITEN KAKJÄVEL. Det är typ mitt dagsbehov av carbs när jag går på denna dieten.. Men, den var sjukt god, så jag kan faktiskt rekommendera den.





Kan tillägga att det var schweizernötcookies jag åt av.. Sjukt god.. men värt 14 g carbs.. Nej.. Får hålla mig till mörk choklad framöver istället.. funkar alltid!

Ikväll ska jag jobba natt 20-05. Innan dess ska jag hämta ut min bil som varit på lagning och bara ta det väldigt lugnt. Blir nattjobb hela helgen, kan inte säga att jag är överdrivet taggad för det.


Hoppas alla har en bra helg! :)

Idag blev det en riktig lyxmiddag! Passade på nu när vi båda var lediga :) Tog ca 1 timma att göra, men gud så gott det var!


Korvgryta; I den hade jag i lök, vitlök, paprika, morot, bratwurst, passerade tomater (hade nog varit godare med krossade men hade inte det hemma tyvärr!). Kryddade med salt, peppar och lite chiliflakes. Hade även i cream fraiche och riven ost.. Till det hade jag en blandad grönsallad med lite naturella nöter och aioli. Blomkålsmos istället för vanligt potatismos..





Gjorde även lite "snacks" till maten.. Ostkex i ugn (la bara lite riven ost i en hög) och championer fyllda med riven ost, lite olivolja och lite havsssalt med chilismak..





Allt blev så gott, nääää, baka kan jag inte för fem öre, men laga mat kan jag!!